Часть 1
Часть 2
Часть 3

Пожалуй пора заканчивать с рассказом, уже две недели прошло как я вернулась. Понедельник был последний и самый интересный день. Утром я вскочила ни свет ни заря, так как надо было собрать вещи и ехать в университет раньше, чем обычно. После кофе и бубликов в 8.30 за нами пришел автобус и мы поехали в студию. На тот день было 3 варианта: фото-студия, урок стилистики еды и еще просто урок фотографий для начинающих, это все было за отдельную плату.



Через полчаса мы приехали в студию к Francine Zaslow. Студия эта была жутко интересная, с огромными столами всевозможных тарелок, стаканов, тряпочек, досточек. С большой кухней. С огромными окнами. И с потрясающей техникой.
( много фотографий )

Почему талантливые люди нас оставляют так рано? 

Часть1
Часть 2



Воскресенья я очень ждала, так как начиналось оно (помимо опять же плотного завтрака) с семинара о бизнесе, в котором принемала участие великолепная Би. Сначала говорили именно о бизнесе, о лицензиях на фотографии, о том, что фото можно регистрировать и т.д. Потом говорили о том как свой бизнес рекламировать и о онлайновых рекламах, таких как, например, Twitter. А потом говорила Би, к сожалению буквально 15 минут, но как же интересно и с какой страстью она говорила (и с каким симпатичным французским акцентом!). Она рассказывала, что в блог надо добавлять индивидуальность, что это не должны быть просто чистые рецепты, о том, что надо держать связь с читателем. Она говорила о том как начинала, что все свои замечательные фотографии делает у себя дома. От этого я очень и очень вдохновилась!!

( продолжение )

Часть 1


Ну что ж, продолжим. В субботу по расписанию кофе начинался в 8 утра и до 9, а я вообще очень пунктуальный человек (обычно) и следовательно к 8 была там. Помимо кофе там давали фрукты, всевозможные булочки-круассаны, йогурты и бублики с маслом и сливочным сыром. Надо сказать, что кормили там на убой, я даже не ожидала. Я вообще думала, что еда в эту конференцию не включена. И так, наевшись бубликов и взяв с собой круассан на случай того, что я не смогу найти место, где купить себе ланч (тогда я еще не знала, что ланч тоже включен), я пошла на семинары.


Больше половины семинаров надо было выбирать, то есть была програмка и там можно было выбрать один из двух. Но некоторые были и единичными. Сначала я пошла на семинар, которые вели две женщины, одна из которых оснавала журнал Saveur, а другая много лет работала в команде фуд-стилистов у Марты Стюарт. Сейчас они основали The Canal House Studio. Они много говорили о том как начинали в этой профессии. У обоих жизнь изначально была связана с едой и совершенно случайно их попросили помочь кому-то выложить что-то на тарелку и так дело и пошло. Одна из основных тенденций, которую они пытались объяснить, это то, что еда должна вызывать какую-то эмоцию и читатель/зритель должен чуствовать связь с едой. Так, например, не надо всегда выбелять тарелки до чисто белого цвета. И так понятно, что тарелка белая, а не красная, но если у белой тарелки есть небольшой желтый оттенок от яркого летнего солнца за окном или голубой оттенок от морозного снежного утра, то эти оттенки можно оставить и тогда фотография будет более естественной и честной. Так же они говорили, что идеальная тарелка и еда уже не так обязательны, а наоборот можно оставить крошки, капли, брызги и т.д.

( остальное + несколько фотографий )

Мне взяло несколько дней, чтобы разложить все свои впечатления по полочкам и начать писать этот пост. Я долго думала как же мне писать, по дням, по впечатлениям, только о конференции или отдельно о поездке? В результате решила, что буду писать и про конференцию и про поездку вместе, так как это было мое общее состояние и ощущение, которое окрасило мои впечатления в те несколько дней.

И так, поездка началась на не очень хорошей ноте. Как-то все шло вкривь. Сначала я зарегестрировалась на конференцию позже и заплатила на 50$ больше из-за этого, потом я очень долго не покупала билет на самолет, а когда нашла очень хорошую цену, то тоже не купила, а на следущий день цена подскачила на 200$. В результате я решила, что полечу из Баффало, маленький городок в Штатах рядом с Ниагарой, куда мама меня сказала, что отвезет. В планах было поехатьна Ниагару утром, погулять там целый день, переночевать, а утром поехать в Баффоло (30 минут) и полететь в Бостон, где я хотела провести весь четверг, гуляя по городу. Но мама перепутала и в результате пришлось покупать билет на пятницу утро и из-за этого отказываться от первой лекции в Бостоне. В четверг на Ниагару утром мы тоже не попали, а приехали туда только к 9 вечера. В пятницу уже в 7 утра я проснулась, так как нервничала. Одна я летала очень много раз, но до этого никогда одна не путешествовала и это меня очень пугало... И еще люди... Там ведь должно было быть много незнакомых людей, а я с ними обычно тяжело схожусь. И ко всему прочему проснулась я с насморком и больным горлом. Мы приехали в аэропорт, самолет должен был быть в 11.30, но задерживался до 11.50; пока я проходила таможню, и покупала себе журнал в полет, то время отлета изменили до 1.15. Я пошла опять в магазин за тааблетками от простуды (и это с дамской сумкой, фотоаппаратом и чемоданом, который я не сдавала в багаж) и по пути у меня у моей сумки сломалась ручка (а сумка не много не мало была Прада :( и мне ее очень жалко), пришлось срочно идти в магазин и покупать какую-то совершенно жуткую пластиковую сумку за 10$ и она мне мешала всю поездку, так как я очень люблю хорошие сумки :) И ко всему прочему в самолет нас позвали только в 2.00, а взлетели мы и того поже, только в 3.00. В общем, начало было не очень обещающее.



( много слов )

Завтра днем уезжаю на Ниагару с ночевкой, в пятницу утром еду в Баффоло, а оттуда уже лечу в Бостон на Конференцию по Фотографированию Еды. Билеты куплены, гостинеца заказана, бизнес карточки новые получила (150 штук разных), сегодня даже распечатала некоторые свои фотографии и сделала себе так называемое портфолио. Осталось упаковать вещи на 4 дня, решить какую же я все-таки беру линзу, так как очень не хочется брать с собой несколько, тяжело с ними ходить, и надо не забыть взять подзарядку для фотоаппарата и 18 Гигабайт карточек, специально еще одну на 8 купила.

Не скучайте!!! Приеду - отчитаюсь! Очень надеюсь, что будет хорошо :) И очень нервничаю...


И на последок Десерт из Клубники и Ревеня с Меренговой (Безейной/Безешной) Шапкой

После пятничного "кошмара" с салатами, белыми фонами и т.д. мне просто необходимо было пофотографировать что-то для себя. Думала, что буду готовить в субботу, но было лень, так что вечером воплотила давнюю идею.

Идея на самом деле не моя, я ее увидела в книге, но фото очень понравилось. А совсем недавно у меня еще и появились ложечки, подходящие к этой фотографии.



( +1 )

Сегодня у меня была первая фотосессия у клиента. Мужчина, который занимается печатью, позвонил мне еще пару месяцев назад и очень хотел нанять меня, но тогда я работала, а ему надо было только в будний день и в рабочии часы, тогда как я могла либо после 6-7 вечера, либо в выходной. После того как работа у меня закончилась, то я хотела ему позвонить, но что-то не упела и забыла. А на этой неделе он вдруг опять сам объявился и я его обрадовала тем, что сейчас могу приехать в любое время. Первый раз он мне позвонил во вторник, в среду перезвонил со временем, а сегодня к 10 утра я уже поехала в небольшой ресторанчик.

Было немного страшно, все же одно дело фотографировать дома у себя в привычной обстановке, да еще и без клиента, а другое дело не понятно где и с заказчиком/клиентом и этим принтовым мужчиной. Я даже ночью почти не спала, проснулась в 4.30 утра и до 7.30 ворочилась, поспала час до 8.30 и встала.

По телефону выяснила, что им нужен только белый фон и никаких других прибамбасов. На всякий случай взяла с собой пакет разных тряпочек/салфеточек, но они не понадобились. Взяла "держалку" для белого фона, несколько разных белых бумаг, кучу отражателей, два своих света (и обоими воспользовалась), а так же треножник, фотоаппарат со всеми линзами и свой лаптоп. Фотографировала сразу в компьютер, присоеденив его к фотоаппарату шнуром. Таким образом клиент сразу видел, что я снимаю и мы могли поменять угол и т.д., смотря на монитор компьютера, а не на маленькое окошечко в фотоаппарате.

( про съемку + 1 фотография )

У нас (Северная Америка) повальное помешательство на Твитере (Twitter). Это сайт, где, зарегестрировавшись, можно писать сообщения в 140 знаков о том, что у вас на уме и т.д. Народ добавляет в свою ленту других и так общается друг с другом. Сначала не могла понять, что же в этом за прикол, но с каждым днем понимаю, что это очень  привязчиво.

Это я - http://twitter.com/Imagelicious

Когда я увидела этот рецепт у Карины, то сразу поняла, что будет вкусно, но благополучно о нем забыла. Я каждый день вижу столько великолепных рецептов, что они роятся в голове и вытесняют другие, которые уже давно были поставлены в очередь. Думаю, что скоро надо будет составлять списки этих самых рецептов, чтобы ничего не забывать. Но с этим получилось все довольно быстро, он ждал своей очереди всего лишь полтора месяца (на некоторые уходят года практически). Да и приготовила я его совсем случайно. Купила спаржу, хотела купить определенную колбасу, но ее не было, вот и купиша Прошутто, так же купила йогурт для Йогуртового Сыра (уже третий раз его делаю), а потом случайно опять увидела рецепт, вот и получилось, что все звезды сошлись. Так как я использовала свой сыр, тот тут напишу свои слова, а пропорции на глаз.

Сэндвич с Йогуртовым Сыром, Спаржей и Ветчиной



( очень вкусный рецепт )

Не могу понять какое фото мне нравится больше... Склоняюсь к первому... или нет?

В очередной раз позвонили мне по поводу сайта, в этот раз предложили сотрудничество с какой-то радиостанцией, что они вроде поставят мой баннер к себе, а я их у себя на сайт. Не знаю, что из этого выйдет, но стала думать о баннерах и слоганах. В результате родилось вот это...




To make your boring food delicious
Please contact Imagelicious



Это я просто так шучу :) 

О декорациях я уже говорила много, а так же уже не раз говорила о книгах, но хочу опять вернуться к этим темам. За год у меня появилось много новых вещей, книг и даже очередной свет, с которым я еще почти не фотографировала. Сегодня от нечего делать (сижу безработная второй день) я бегала по квартире с фотоаппаратом и запечетляла все свои "сокровища". Правда уже потом вспомнила, что под телевизором у меня еще что-то есть из декораций, но фотографировать было лень, да и не много там. Так что сейчас покажу то, чем у меня забита моя малюсенькая квартира. У нас очень пасмурно, так что фотографировала со встроенной вспышкой и не претендую на высокохудожественность.

( +18 фотографий моих сокровищей )

Я большой фанат Харри Поттера, как фильмов, так и книг, которые все (7 штук) читала уже по два раза и уверена, что буду читать еще. Эта вселенная, созданная J.K. Rowling, меня невероятным образом притягивает и волнует. И каждый раз читая книги, мне не хочется, чтобы они заканчивались, я погружаюсь в волшебную атмосферу и не хочу возвращаться к обыденной жизни.

Еда в серии о Харри Поттере к моему удивлению занимает не последнее место. Хотя бы начать с первой книги, когда Харри познакомился с Хэгридом, а тот на огне жарил сочные, лопающиеся колбаски. Да и описания пиршеств в каждой книге не укладываются в строки, а занимают целые параграфы - огромные блюда шкварчащей жареной картошки, куриные золотистые ножки, сочные бараньи котлетки - все это вызывает аппетит и срочно хочется бежать к холодильнику. А еще практически в каждой книге (кроме, по-моему, последней) упоминается загадочный тарт - Trеacle Tart - любимый десерт Харри. После трех-четырех упоминаний мне пришлось лезть в словарь и какого оказалось мое разочарование, когда Treacle был переведен как патока. Представить тарт с патокой я не могла, так как вкус у этого продукта все-таки очень интенсивный. И только спустя много месяцев, я случайно наткнулась на рецепт этого тарта в очередной своей книжке (появившейся, кстати, еще до моего помешательства на Харри Поттере), где написано, что не смотря на название, означающее патоку, тарт традиционно приготавливается с Golden Syrup (Золотой Сироп).

С переводом у меня плохо, так что напишу на английском место, где впервые упоминается этот тарт. Они только что первый раз попали в замок, был первый пир и теперь их ждет десерт.

"When everyone had eaten as much as they could, the remains of the food faded from the plates leaving them sparkling clean as before. A momen later the puddings appeared. Blocks of ice cream in every flavour you could think of, apple pies, treacle tarts, chocolate eclair and jam doughnuts, trifle, strawberries, jelly, rice pudding...

As Harry helped himself to a treacle tart, the talk turned to their families." (Harry Potter and the Philosopher's Stone)

Treacle Tart от Харри Поттера
( Очень вкусный рецепт )