Tattoo

Айфоно-дом. Часть 1

Многие любят посмотреть в жж то, как живут другие люди. Ну, может быть и не многие, но я очень люблю. Особенно нравится рассматривать чужие кухни. У меня на телефоне обнаружилось несколько фотографий дома, в частности кусочки студии, подвала и гостинной. Вот, хочу поделиться :)

Завлекаю всех котом :)

Collapse )
Tattoo

Шоколадно-Мятное Печенье

Я первый раз пекла что-то мятное и первый раз делала Печенье-Трещинки. Все переживала получится ли и смотрела в духовку через стекло. И вот, получилось! В Инстаграм мне посоветовали смешать сахарную пудру с кукурузным крахмалом, тогда вроде трещенки гарантированы. Печенье не сильно сладкое и поэтому оно мне очень нравится. Из-за мяты напоминает мне пряники.На самом деле я использовала Peppermint, но я что-то не знаю как это по-русски называется.

Я свой Англоязычный сайт обновляю чаще, чем жж сейчас. Там удобней получается, а страницу в фейсбуке обновляю еще чаще сайта, так что присоединяйтесь туда :

Шоколадно-Мятное Печенье

Collapse )
Tattoo

Повторенье: Классические Сконы и Юбилей моего ЖЖ

Вот и наступил Новый Год. Очень надеюсь, что он будет лучше, чем прошлый, потому что еще один такой же я уже просто не переживу мне кажется. А раз новый год начался, то и у меня день рождения. Ну, не у меня, а у этого журнала. Ведь я его завела в начале января 2008 года. За последние пару лет я мало писала, но стараюсь исправляться. После завтра будет Пятилетний Юбилей у жж, поэтому я его отмечу новой фотографией и старым, но очень вкусным, рецептом.

На Рождество мне был подарен Фуд-Процессор, который я хотела уже давно. Я была жутко рада, но сразу не стала его использовать, а поставила в ящик. За пару дней до Нового Года я немножко приболела и капризничала, вот А. и предложил сделать мне завтрак и после нескольких минут выбора, когда я отказывалась от всего предложеного, он вдруг придумал, что сделает Сконы, которые мы очень любим. А я решила, что это отличный повод опробовать мою новую игрушку. Отмерив все сухие ингридиенты в чашу процессора, оказалось, что он благополучно не работает :( А. пришлось замешивать тесто самому (под моим чутким руководством, конечно) вручную. Получились очень красивые и вкусные сконы. Настроение и самочувствие у меня улучшилось и я не могла не сфотографировать их.

Классические Сконы



Collapse )
Tattoo

Печенье с Клюквой, Орехами и Белым Шоколадом

На прошлые выходные я устраивала мой традиционный Рождественский Бранч. Фотограии еще не смотрела, да и фотографировались мы мало. Бранч был в каминной комнате, где мало натурального света и там сложно делать фотографии. Обычно мы все вместе у елки устраиваем фотосессию, но в этот раз из-за стола этого не удалось сделать. В общем, еще не знаю, что там получилось, но бранч удался на славу. Он перетек из бранча в ланч, а потом и в ужин. Из-за стола мы выкатились только в 7 часов вечера.

На десерт я готовила очень вкусный торт (тоже еще не смотрела, что получилось с фотографиями) и вот эти печенья. Торт с девочками мы благополучно попробовали, а вот на печенья сил не осталось. Поэтому я их принесла на работу, где они произвели фурор. Печенье действительно получилось очень вкусное, хотя, на мой вкус, немного сладковатое. Поэтому я тут напишу оригинальный рецепт, а в конце уже свои коментарии.


Печенье с Клюквой, Орехами и Белым Шоколадом



Collapse )
Tattoo

Говяжьи Ребрышки Тушенные в Клюквенном Соке и Вине

Что меня сподвигло делать этот рецепт вечером после работы в будний день, я никогда не пойму. Хотя это и очень легкое в исполнении блюдо, но оно совсем не буднее. Придя домой около 6ти вечера, мы только в 9 сели за стол и то, ребрышки должны были тушиться еще хотя бы часик. Тем не менее, рецепт этот очень вкусный, а так же красивый. Это блюдо хорошо сделать на праздничный стол, так как, если есть время, то усилий приготовление занимает довольно мало. В общем, я действительно рекомнедую!! Оригинальный рецепт я увидела у Марты Стюарт и там мясо тушилось в гранатовом соке, но у меня в холодильнике пропадал натуральный клюквенный, так что я использовала его, только немного подсластив.



Говяжьи Ребрышки Тушенные в Клюквенном Соке и Вине

Collapse )

Tattoo

Яблочный Тарт

Давно я не писала рецептов тут. На самом деле я очень много готовлю. Мы в основном едим дома и готовлю я если не каждый день, то хотя бы через день. Правда, делаю я очень простую еду сейчас - запеченная курица с козьим сыром и кинвой, жареная рыба и рис, отбивные и гречка. Чем быстрее, тем лучше. Изредка подаю что-то более интересное - пицца с карамелизированным луком и голубым сыром, запеканка из кинвы и кинзы, запеченная курица с лимоном и чесноком. Но все это готовится быстро, после работы, после того как разобрала очередную комнату в доме или поухаживала за кошками. Нету сил, и времени, и желания брать фотоаппарат в руки, да и что фотографировать? Ничего особенного ведь в этом нету. Пеку я не часто, но бывает, в основном мою любимую шарлотку, печенье или что-то простое. А несколько недель назад я пыталась избавиться от большого количества яблок и нашла этот рецепт. Попробовав первый кусочек мы с А. переглянулись и закивали друг другу. Очень вкусный десерт получился. Элегантный, легкий, красивый! В этот раз я его повторяла специально, чтобы сфотографировать (ну и полакомиться с чашечкой чая).

Яблочный Тарт


Collapse )
Tattoo

Мелочи жизни или возвращение блудного попугая

Мелочь первая
Очень тяжелые и страшные были последние несколько месяцев. Думала,что не приду в себя,уже никогда не вернусь в ЖЖ и не буду фотографировать для удовольствия. Но, как оказалось, жизнь идет и продолжается. Я зашла в ЖЖ и даже вспомнила свой пароль и фотоаппарат опять хочется взять в руки. Так что вот. Я возвращаюсь :)


Collapse )
Tattoo

Дынно-Морковный Коктейль

Несколько недель назад у меня были гости и одна девочка пришла с бутолкой вина и с... дыней. Оказывается к ней в гости кто-то пришел с дыней, а она была на какой-то диете, где нельзя было есть фрукты, вот она и принесла эту дыню мне. Фрукты я ем не очень часто, поэтому дыня лежала на прилавке на кухне неделю и я все время о ней забывала, а потом случайно на глаза попался бесплатный журнал с рецептами из кулинарного магазина, а там был рецепт Дынно-Морковного коктейля. И, о чудо, у меня дома как раз оказался морковный сок, который мне дала попробовать мама и который я не знала куда пристроить, так как оказалось, что морковный сок я не люблю. Напиток я попробовала и мне очень понравилось. Так я и пристроила всю дыню, делала несколько раз. Второй и третий раз делала на глаз, но сначала все отмеряла.

Дынно-Морковный Коктейль





Collapse )
Tattoo

Цветной и Фигурный Кусковой Сахар

Моя лучшая подруга выходит замуж летом и тут принято устраивать несколько видов дивичников. Есть вечеринка с более откровенным уклоном (Bachelorette Party), а есть вечеринки более приличные (Bridal Shower) Smiley Так подруга как раз выбрала второй вариант для своего праздника. Тема у нас будет Винтажный Чай, поэтому я планирую меню и готовлюсь, покупаю красивые чашки, салфетки и т.д. Сегодня я делала Цветной и Фигурный Кусковой Сахар к чаю. Это не рецепт, а просто идея, которая на самом деле очень легкая, но очень эффектная. Я сделала поднос сахарных кусочков, смотря телевизор. Главное иметь сахар, пищевой краситель (не обязательно) и форму. Вот с формой были проблемы, так как все мои формы для шоколадных конфет через чур большие, поэтому я просто использовала насадку для выдавливания крема, но очень хорошо можно использовать маленькие формочки для льда или печенья, все зависит от того, какого размера хочется получить кусочек сахара.

Цветной и Фигурный Кусковой Сахар 





Collapse )