SweetLady - Юля (sweetlady_j) wrote,
SweetLady - Юля
sweetlady_j

Category:

Страта с Тремя Сырами и Зеленым Луком - Triple Cheese and Onion Strata


Начну с самого вкусного рецепта с худшей фотографией. Фотографировала уже на столе, на улице было пасмурно, вокруг были подруги, да и к тому моменту уже стаканчик глинтвейна был выпит...

Очень вкусное блюдо, которое очень удобно делать на праздничный завтрак, так как оно производит впечатление, но делается за ночь до завтрака и в результате совсем не надо на него тратить утром время. Я его делала на бранч. С таким вариантом "запеканки" я столкнулась первый раз, но уверена, что не последний.

Страта с Тремя Сырами и Зеленым Луком -  Triple Cheese and Onion Strata



из книги Nigella Christmas

На квадратное блюдо 24см (6-8 человек)

Багет, порезанный на кусочки по 1 см и оставленный на день засохнуть - 1 шт (около 225 г)
Зеленый лук, мелко порезанный - 6 шт
Свежая моццарелла, мелко порезанная - 1 шар
Пармезан, натертый - 50 г
Чеддер, натертый - 100 г
Сметана - 100 мл
Яйца - 6 шт
Шниит-лук для украшения

- Выложить в форму кусочки багета одним слоем.
- Смешать в миске яйца и сметану, добавить сыры, зеленый лук и перемешать.
- Либо можно не резать лук и не натерать сыры, а все это смешать в процессоре.
- Выложить смесь сверху на хлеб и ровно распределить ее.
- Накрыть форму фольгой и поставить в холодильник на ночь.
- Достать страту из холодильника и снять фольгу.
- Выпекать при температуре 180С около 30 минут или дольше, если холодильник очень холодный.

Коментарии
- Честно говоря до последней минуты не могла понять, что же это будет с хлебом. Хлеб пропитался смесью и выступал в роли очень вкусного теста. То есть получилось что-то вроде ленивого пирога с сыром.
- Зеленого лука я брала в два раза меньше и так получилось его много.
- Делается моментально, а результат превосходный!! Очень рекомендую!!
Tags: Новый Год, завтрак, запеканка, сыр, яйца
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments