Мелочи Жизни

Хочу поделиться радостью... На ближайший выходной у меня запланирована поездка в Ниагарский Регион в городок Niagara-on-the-Lake (Ниагара-на-Озере), славящийся винодельнями и ресторанами. Последние две недели там проходит фестиваль Ледяного Вина, нашего знаменитого Icewine, а в субботу очень многие рестораны вместе с винодельнями будут предлагать меню, составленное с учетом разных вин, включая это самое Icewine.

Среди многих ресторанов/винодельнь там есть знаменитое место Peller Estates. Родители бойфренда обожают тот ресторан и считают его одним из лучших, в котором они были (а это очень много мест по всему миру). Но на субботу там были все столики заказаны, к сожалению. Я в очередной раз только что позвонила, чтобы хотя бы прийти туда в пятницу, на тоже очень хорошее меню, но не созданное для Icewine. И на всякий случай спросила вдруг кто-то отменил и... О, чудо!! Да, отменили и на нас теперь есть место!!! УРА!!! Несколько раз переспросила у нее можно ли там фотографировать, меня заверили, что можно :) Так что на следущей неделе будет отчет!
 

( Collapse )

На снегу - это потому что у нас сегодня выпало много снега, а яблоки - потому что продолжаю избавляться от Яблочного Сидра!!!

В этот раз делала супер вкусный Хлеб на Яблочном Соке от Карины.

Как обычно, рецепт выставлю тут (Каринин), а фото и коментарии мои. 

Хлеб на Яблочном Соке (Сидре)

Нет мне оправдания, нет! С утра ела оладушки со сгущенкой, вечером блинчики с ней же...

Делала супер вкусные Блинчики на Сидре от Карины.  По мимо ссылки еще и тут приведу рецепт со своими коментариями.

Блинчики на Сидре



Слова Карины, фото и коментарии мои

Обещала рассказать о прошлых неделях... Начну!

Пару недель назад мы опять выбирались на природу. В этот раз мы поехали на ферму собирать клубнику. Есть тут такие "народные забавы", когда можно ездить на фермы и собирать много чего, например, клубнику, скоро малина пойдет, осенью яблоки, даже горох. Во время сбора можно есть сколько хочешь, а то что собрал, покупаешь по довольно низкой цене. Мы собрали огромное ведро клубники (ведро на 8 литров воды) и за все заплатили 13 долларов и это в себя включало 2 доллара за ведро. За такое колличество клубники в магазине я заплатила бы долларов 50, если бы не больше. Честно говоря, последний раз я что-то собирала лет 10 назад, а тут... Захотелось. И мы попали на позднюю, последнюю клубнику.

Вот в таких живописных местах ферма располагается



И сами грядки



А по пути к этим грядкам, я вдруг увидела на каменистой дороге одинокую клубничку



Чтобы ее сфотографировать пришлось лечь на землю Проходивший мимо маленький мальчик очень удивился и стал интересоваться у родителей, что это тетя странное такое делает 

Ну и что не поделаешь ради искусства (хотя я на него совсем претендую), пришлось немного полежать в соломе



И еще среди клубники росла пшеница



Вот такое полное ведро мы насобирали



Потом клубнику ели со сливками и сахаром и еще я делала Очень вкусный пирог Мечта от Сони с клубникой.

Еще при этой ферме оказался винный магазинчик, но не с настоящим виноградным вином, а с фруктовыми винами. Мы купили белый грушевый порт, черничный порт. Маме я взяла сладкое клубничное вино, которое восхитительно пахло вареньем. Бойфренду очень понравилось вино для готовки из яблок с... Перцем. Вино очень острое и используется именно для готовки, соусов и т.д. И еще мы прикупили Мед... Тот, который "И я там был, и мед я пил"... То есть вино, сделаное на основе меда, довольно крепкий напиток (20%). Я мед не ем, не люблю запах, но у этого напитка специфического запаха не было, так что даже мне понравился...

Вот

В эти выходные мы ходили на "выставку" вин и сыров. Wine and Cheese Show. В этот раз нм не очень понравилось. В прошлом году было лучше, было много разных и интересных сыров и мало народу. В этот раз сыров почти не было, хотя выставка и была им посвященна, было много веселого, пьяного народа и как-то смотреть было особо не на что. Единственное, что порадовало, так это то, что билеты мы получили бесплатно (каждый по 18$), просто рядом с кассой нам их отдала женщина. Я взяла фотоаппарат, но забыла фотографировать. Вот углядела Зебру и вспомнила о фотоаппарате

Эпизод с воспоминаниями Херли.

( Collapse )

Эпизод с "воспоминаниями" Дезмонда.

( Collapse )

Любимый поехал в Баффоло (Штаты) за какими-то деталями для машины и мы договорились, что сегодня вечером будем есть сыр, так как в холодильнике лежит видов 6-7 и они скоро начнут портиться. Вино к сыру у нас есть, а вот багетов нет и я решила их испечь, так как все равно целый день одна. Рецепт взяла Каринин: багеты. Замесила тесто миксером (в передаче по телевизору углядела), оставила тесто подходить. Это дело оно у меня не любит, несколько раз пыталась делать дрожжевое тесто и оно подходит, но совсем немного, а иногда и вообще стоит на месте, а тут... В общем, решила, что проверю его через час (чтобы не сглазить ), но через 30 минут, проходя мимо и кинув взгляд в сторону миски с полотенцем, я увидела, что полотенце ну очень неприлично поднялось А под полотенцем оказалось вот такое чудо



Я его обмяла, поставила еще на 20 минут и оно опять поднялось!!! Дальше я сформировала вот такие багетики



Дала им несколько минут полежать, а они опять выросли Пекла их всего лишь 10 минут, а потом вот какие они получились



А это разрез у булочки, которую я сразу и слопала - вкусно, а главное, что Я это сделала Сама

Вчера вечером ходили в итальянский ресторанчик. Я идти не хотела, но Любимый меня буквально заставил. Сначала пошли во французский, оказалось, что он по воскресеньям закрыт, когда мы к нему приехали, дальше позвонили в другой, наш любимый, тоже закрыт, еще несколько я знала, что в воскресенье не работают. Дальше вспомнили про итальянское местечко, где первый раз были два месяца назад, позвонили - открыт! Поехали. Там мы сначала выпили по бокальчику Просеко - Итальянское игристое вино, потом закуска: я ела прошуто с Пармиджиано, он ел супчик. На горячее была паста, которую они делают сами с кусочками утиной грудки, оливками и помидорчиками черри - очень вкусно. С этим мы приговорили бутылочку красного Примитиво - первый раз пробовала такое вино, очень неплохое. Дальше я не хотела десерт, уже было поздно, но после бутылки вина море стало по колено и заказали сладкое с рюмочкой портвейна. Я пробовала какой-то новый, но уже не помню какой, Любимый пил другой так я даже особо их не различила. Дома захотелось еще портвейна, хорошо, что была хорошая бутылка, и еще рюмку с шоколадкой уговорила - вкусно! Сейчас сижу, страдаю, бутылка воды, две тааблетки адвила не помогли Кто пьет в воскресенье вечером?

Вчера ходила в BeerBistro на Winterlicious. Столик мы смогли заказать только на 9.30, но оно того стоило. Мне там очень понравилось. Место модное, особенно произвело впечатление огромное зеркало, которое висело под потолком.

Еда вкусная, приготовленная с пивом. Мой Любимый ел грибной суп, действительно со вкусом грибов и стейк. У меня было рыбное меню из копченого лосося на закуску и жаренной форели. Блюда, как написано в меню, почти все приготовленны с добавлением пива. Но это не главное. Я туда шла с надеждой, что там будет ОНО... Квебекское пиво, которое, как я слышала, можно купить только в нескольких местах в Онтарио и не в магазинах. До этого я его пробовала в BeerMarket и надеялась, что оно будет и в этом BeerBistro. В огромном листе разных видов пива, даже из Шри-Ланки, мое пиво нашлось быстро. Искала я его не по названию, а по цене. Оно было самое дорогое - 19.50 за бутылочкy 500 мл. Оно Вишневое, но не стандартное вишневое, которое продается в любом ликеро-водочном магазине. Те, из магазинов, по вкусу как пиво с небольшим привкусом фрукта. Это же совсем наоборот. Оно по вкусу вишневое, такое ощущение, что пьешь варенье и только в послевкусьи чувствуется привкус пива. Словами это не описать, но пиво на любителя, моему Бойфренду оно не понравилось, а я балдела. В этот раз они его подогрели! Первый раз пила теплое пиво. Оно должно было быть определенной температуры, немножко похоже было на глинтвейн. Там было 8% алкоголя и от теплого поллитра было очень хорошо Сейчас сижу, мечтаю о еще такой бутылочке!